VOTRE FORMATION SUR MESURE DEPUIS 1998

4, route de la Noue

91190 Gif-sur-Yvette

+33(0) 1 64 46 66 44

Public visé

Chef de Rayon (confirmé - non confirmé)

Adjoint Chef de Rayon

Chef de Département

Employés de Rayon

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

LE CONCEPT PIZZAS

Professionnalisation des équipes de production

  • Formation qualifiante

  • Fabrication contrôlée et adéquate, traçabilité

  • Développement de gamme basique et originale

  • Organisation de la production journalière en fonction des jours de la semaine et des heures d'affluence

  • Définir les points clés permettant le maintien de la qualité des produits en Rayon

  • Approfondir les bonnes techniques de commercialisation liées à la stratégie commerciale

Qualité, fraîcheur, variété, dynamisme

DR - Copie (2).jpg

Intervenant spécialisé

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David ROUZÈS