Connaître les produits de la mer et savoir les vendre

Etre fort en achats, savoir appréhender ses approvisionnements

Mettre en place un merchandising de séduction et de spécialiste

Maîtriser les techniques du frais emballé

Piloter sa gestion avec les bons outils d'anticipation

Optimiser les techniques d'accueil et de vente

Etre garant de la fraîcheur des produits