LE RAYON FRUITS ET LEGUMES

Une passion, un métier

Public visé

Chef de Rayon (confirmé - non confirmé)

Adjoint Chef de Rayon

Chef de Département

Employés de Rayon

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

  • Connaître les produits et leur saisonnalité

  • Mettre en place un merchandising de séduction et de communication

  • Développer les deux notions fondamentales: la bouche, c'est bon, les yeux, c'est beau

  • Devenir un spécialiste

  • Mettre en place des marché porteurs et différenciants comme la Fraîche Découpe

  • Maîtriser les bons outils de pilotage

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Les leviers d'optimisation du rayon fruits et légumes

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Créer de la séduction par la fraîche découp

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Intervenants spécialisés

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Patrick WESTERLYNCK

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Philippe DUCLOS