LES OUTILS DE PILOTAGE DU RAYON BOULANGERIE

La garantie de la qualité

bloc note.png

Public visé

Chef de Rayon (confirmé - non confirmé)

Adjoint Chef de Rayon

Chef de Département

Employés de Rayon

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

  • Savoir relier le commerce à la fabrication

  • Mieux maîtriser les coûts matières

  • Se former aux outils de cadrage

  • Se perfectionner aux indicateurs financiers

Intervenants spécialisés

DSCF9620.JPG

Benoît BARTHEL